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Les bouchées de buffle végétaliennes les plus étonnantes sont frites à l’air ou cuites au four à la perfection. Ils sont si bons que vous pourriez en finir quelques portions en une seule fois !



Utilisez plutôt une sauce barbecue sucrée pour faire des poppers barbecue. Oui, ce serait idéal si vous pressiez votre tofu avant de réaliser cette recette de tofu de bufflonne. Si vous ne pressez pas votre tofu, alors il ne tiendra pas très bien sa forme à la cuisson. Astuce pour le plan de repas – Si vous préparez à l’avance, enduisez les cubes de tofu de chapelure et conservez-les dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.

Façons De Préparer Du Tofu Buffalo

Vous pouvez transformer un bloc de tofu en bouchées de tofu de buffle dans la friteuse à air ! Même si c’est la première fois que vous préparez du tofu, vous réussirez à réaliser cette délicieuse recette.

• Il s’agit notamment de préparer un sandwich ou un wrap au tofu de buffle et de les ajouter aux tacos.
• Vous pouvez les couper en petits morceaux et en faire des pépites de tofu de bufflonne végétaliennes.
• Ajoutez les morceaux de tofu dans le panier de la friteuse à air en une seule couche uniforme.
• Mon tofu a été cuit à la perfection en 20 minutes mais si le vôtre n’est toujours pas croustillant, augmentez le temps de quelques minutes supplémentaires.

Bien que le tofu extra ferme contienne également une majorité d’eau pressée, il peut toujours être aqueux et nécessiter d’être pressé pour l’aider à mieux s’imprégner des saveurs de votre plat. Pour égoutter le tofu, pressez-le à l’aide d’un objet lourd sur un torchon ou un pressez le tofu et laissez-le pendant 30 minutes. Consultez notre guide sur le pressage du tofu pour plus d’informations. La sauce piquante est un ingrédient de la sauce Buffalo, à base de poivrons séchés, de vinaigre et d’assaisonnements. La sauce Buffalo combine de la sauce piquante et du beurre (parfois avec des extras comme l’ail ou la sauce Worcestershire) pour créer une consistance et une sensation en bouche épaisses et soyeuses. La sauce Buffalo traditionnelle contient du beurre, elle n’est donc pas végétalienne. Cependant, plusieurs marques vendent de la sauce buffalo végétalienne.

Bouchées De Tofu Buffalo – Avec La Presse EZ Tofu

Alternativement, pour plus de glaçage, trempez-les dans la sauce, puis remettez-les au four pendant quelques minutes. Servir les nuggets/coins de buffle végétaliens avec le reste de la sauce. Évidemment, la recette de base est une sorte d’huile, un peu de sel d’ail et de fécule de maïs, et vous pouvez ensuite l’enrober de la sauce que votre cœur désire. La douceur de la sauce barbecue qu’Eddie utilise très bien dans ce cas, et sa texture est idéale pour coller au tofu frit à l’air. Pour cette recette, vous avez juste besoin d’une friteuse à air, d’un grand bol et d’une petite casserole. Les pinces sont également utiles pour transférer le tofu vers et depuis la friteuse à air, ainsi que pour mélanger le tofu avec la sauce Buffalo, mais à la rigueur, vous pouvez utiliser des fourchettes ou des cuillères. Les poppers de tofu de buffle végétaliens sont délicieux et constituent un excellent moyen d’utiliser le bloc de tofu qui se trouve dans votre réfrigérateur.



Vous devrez probablement effectuer deux tours de friture à l’air en fonction de la taille de votre friteuse à air. Cette recette de tofu de buffle nécessite un total de 8 ingrédients, dont le sel et le poivre. Mieux encore, ces ailes piquantes au tofu sont entièrement fabriquées à partir de produits de base bon marché pour réfrigérateur/garde-manger. C’est ainsi que je prépare du tofu croustillant frit à l’air lorsque je ne veux pas faire frire et nettoyer un tas d’huile, ou un gâchis dans ma friteuse à air avec de la pâte qui coule ou des miettes de panko.

Comment Faire Du Tofu Buffalo Dans La Friteuse À Air

Certaines de mes trempettes préférées sont la vinaigrette ranch végétalienne ou la crème sure végétalienne. Si le véganisme ne vous concerne pas, essayez la vinaigrette au fromage bleu, la sauce miam miam et la sauce boum boum.

• Pour égoutter le tofu, pressez-le à l’aide d’un objet lourd sur un torchon ou un pressez le tofu et laissez-le pendant 30 minutes.
• Ajoutez plus de saveur au mélange de chapelure en ajoutant des assaisonnements italiens ou du paprika.
• Si vous secouez régulièrement le panier toutes les quelques minutes, ce sera facile.
• Et l’une de mes façons préférées de les déguster est dans une grande salade !
• Telle qu’elle est écrite, cette recette est légèrement plus légère en omettant un enrobage épais de panure.

Sans lui, la texture du tofu est assez simple (un léger croquant dû à la fécule de maïs). Si vous n’avez pas de panko, vous pouvez essayer de la chapelure ordinaire, des chips de pommes de terre écrasées, des miettes de craquelins, des chips de tortilla écrasées, etc. Les restes de tofu de buffle peuvent être réchauffés au micro-ondes ou dans une friteuse à air (assurez-vous d’utiliser une doublure pour un nettoyage rapide). Il peut également être servi froid et constitue un excellent ajout aux salades ou aux wraps.

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Chaque friteuse à air est différente et le temps de cuisson peut varier en fonction de l’efficacité de la friteuse à air. Mon tofu a été cuit à la perfection en 20 minutes mais si le vôtre n’est toujours pas croustillant, augmentez le temps de quelques minutes supplémentaires. Garnir les ailes croustillantes de tofu Buffalo de persil haché et servir immédiatement. Cette recette de bouchées de tofu de bufflonne semble certainement intéressante. Je n’ai jamais rien fait de tofu mais j’adorerais essayer cette recette, c’est sûr. J’ai testé cette recette plusieurs fois dont une version sans chapelure panko. À mon avis, ceux-ci ajoutent beaucoup de saveur et de texture aux bouchées de tofu.

• Les ailes de tofu Buffalo préparées dans une friteuse à air sont super croustillantes à l’extérieur et légères et aérées à l’intérieur.
• Faites griller, croustiller et frire directement dans la marmite en acier de votre autocuiseur électrique.
• Le tofu est croustillant à l’extérieur et léger et aéré à l’intérieur !
• Enveloppez-le dans une serviette absorbante non pelucheuse ou dans du papier absorbant et placez un poids dessus (j’utilise une poêle épaisse).

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