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Je ne pourrais pas être plus excitée que vous me rejoigniez dans ma cuisine ! Les recettes faciles de tous les jours sont ma spécialité, ce qui signifie que vous trouverez de nombreuses recettes rapides, rapides et délicieuses sur mon site. Mon objectif est de créer des recettes incontournables en utilisant des ingrédients simples et des produits de base du garde-manger. Mélangez le zeste de citron et le sucre dans un robot culinaire pendant environ 1 minute. Cette technique imprègne les grains de sucre du parfum d’agrumes. J’ai également complètement omis le bicarbonate de soude et augmenté la levure chimique de 1/4 cuillère à café à une cuillère à café pleine.
- J’aime communiquer avec vous à travers mes recettes.
- La pâte à biscuits moelleuse et tendre à la ricotta au citron peut être préparée jusqu’à 24 heures à l’avance.
- Préparez la pâte et réfrigérez-la jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
- Il s’agit d’un simple glaçage au citron sans produits laitiers composé de sucre en poudre, également connu sous le nom de sucre glace ou sucre glace.
- Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
Ce biscuit parfaitement sucré et citronné est une gâterie que vous aurez envie de préparer pour chaque occasion. Dans ma petite cuisine italienne, j’utilise des ingrédients simples, principalement de saison, et je les transforme en plats appétissants. Rejoignez-moi pour partager la magie de la cuisine italienne maison et vous apprendre comment la réaliser dans votre propre cuisine. Assurez-vous de le partager dans les commentaires ci-dessous et suivez-moi sur Pinterest, Facebook et Instagram pour des recettes encore plus délicieuses. Cette recette de biscuits au citron et à la ricotta est incroyablement simple à réaliser.
Le Nouveau De Giada
La plupart des fromages ricotta achetés en magasin sont pré-égouttés. Cependant, certains sont humides et devront être égouttés dans un tamis à mailles fines avant utilisation. Le glaçage ne doit pas couler immédiatement – si cela se produit, le glaçage a besoin de plus de sucre en poudre. Il ne doit pas être parfaitement lisse, car nous allons le lisser davantage avec un rouleau à pâtisserie. Le plus important est qu’il ne reste plus de morceaux de farine secs. Suivez Small Town Woman sur Facebook, Pinterest et Instagram.
- Mettez cela de côté pendant que vous préparez le reste de la recette.
- Ajoutez la ricotta, le jus de citron et le zeste de citron.
- Vous pouvez personnaliser l’épaisseur du glaçage au citron ou du glaçage à votre goût.
- Il ne doit pas être parfaitement lisse, car nous allons le lisser davantage avec un rouleau à pâtisserie.
- Trempez chaque biscuit refroidi dans le petit bol de glaçage au citron.
Ce succulent glaçage au citron est plein de saveur de citron vive et sucrée. Ce simple glaçage, ou glaçage au citron, a la consistance parfaite pour coller au dessus du biscuit et faire une belle présentation. Ajoutez simplement le sucre en poudre, le jus et le zeste dans un bol moyen. Utilisez un fouet pour bien mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient lisses et sans grumeaux. Alternativement, si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez ignorer cette étape. Et battez simplement ensemble le beurre et le sucre avec le zeste de citron.
Comment Faire Des Biscuits Au Citron Et À La Ricotta
Incorporez ensuite la vanille, le zeste de citron, le jus de citron et la ricotta. Ajoutez le mélange de farine en trois à quatre parties au mélange de beurre, en remuant pour combiner entre chaque ajout. N’oubliez pas de racler le bol et les batteurs pour que le tout soit bien mélangé. Couvrez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant deux heures. Pour le glaçage, mélangez le sucre en poudre, le jus de citron et le zeste de citron dans un petit bol et fouettez jusqu’à consistance lisse. Trempez chaque biscuit refroidi dans le petit bol de glaçage au citron.
- Tapisser 2 plaques à pâtisserie (ou plaques à biscuits) de papier sulfurisé.
- Saupoudrez de pépites de sucre immédiatement une fois que vous avez terminé le lot.
- En ajoutant moins de jus de citron au sucre glace, vous obtiendrez un glaçage plus épais.
Vous pouvez ignorer complètement le glaçage sucré au citron et le saupoudrer de sucre en poudre si vous préférez. Vous pouvez les décorer avec des pépites de votre choix pour les adapter à n’importe quel thème de vacances ou autre occasion spéciale. J’adore un simple glaçage infusé de sucre au citron pour les rendre jolis et ajouter une saveur de citron supplémentaire. Le chef Dennis Littley est un chef de formation classique avec plus de 40 ans d’expérience dans le secteur de la restauration.
Pourquoi Cette Recette De Biscuits Au Citron Et À La Ricotta Est La Meilleure !
Laissez le chef Dennis vous aider à apporter la joie de cuisiner dans votre maison. Pour plus de détails, consultez sa page À propos. Étape 2) – Râpez le zeste d’un citron bio directement dans la pâte. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de jus de citron.
Et incorporez les ingrédients secs au mélange de ricotta. Je m’appelle le chef Dennis Littley, créateur et propriétaire de Ask Chef Dennis Productions.
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Ensuite, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Tournez le batteur à basse température et battez les œufs un à un.
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