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J’ai récemment essayé la « Règle de 3 – Sauce pour ailes de buffle à l’ail » et je dois dire que j’ai été vraiment impressionné par la saveur. La sauce avait juste ce qu’il fallait de piquant, avec un bon coup d’ail qui ajoutait une couche supplémentaire de saveur. D’après mon expérience, chaque région a sa propre sauce piquante préférée, et dans l’ouest de l’État de New York, Frank’s est roi. Bien que cette recette s’écarte un peu de ce simple mélange original de Frank’s Red Hot et de beurre, la saveur caractéristique de Frank est toujours la clé. Si vous aimez votre sauce très piquante, n’ajoutez pas plus de sauce piquante, mais ajoutez plutôt une demi-cuillère à café de poudre de Cayenne.
- Si vous aimez votre sauce très piquante, n’ajoutez pas plus de sauce piquante, mais ajoutez plutôt une demi-cuillère à café de poudre de Cayenne.
- Ce n’est tout simplement pas ce que nous recherchons dans notre sauce.
- La règle de 3 – La sauce pour ailes de buffle à l’ail est tout simplement incroyable !
La légende raconte qu’il a été créé pour la première fois au Anchor Bar à Buffalo, dans l’État de New York, en mélangeant la sauce piquante Frank’s Red Hot et le beurre clarifié. Buffalo Wild Wings est une chaîne de restaurants américaine présente dans le monde entier.
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Il recouvre les ailes uniformément et y adhère, de sorte que vous obtenez cette bouchée parfaite à chaque fois. De plus, la bouteille est facile à utiliser et à verser, ce qui la rend pratique pour toute occasion de cuisine ou de collation. Faire fondre le beurre à feu doux – j’aime bien le beurre doux car cela garde le beurre crémeux et il n’y a aucun risque qu’il brunisse. Ce n’est pas que le beurre noisette soit une mauvaise chose, c’est délicieux. Ce n’est tout simplement pas ce que nous recherchons dans notre sauce.
- Tout ce dont vous avez besoin, c’est de 3 ingrédients et 5 minutes de votre temps pour préparer cette sauce buffalo parfaitement onctueuse et délicieuse.
- Vous pouvez également conserver un pot au réfrigérateur pour le mélanger avec vos pâtes préférées ou l’utiliser comme marinade pour le poulet.
- Dans l’ensemble, je recommande fortement la règle de 3 – Sauce pour ailes de buffle à l’ail.
Apprenez à perfectionner des recettes de pâte classiques telles que du pain de blé entier d’une heure, des bretzels moelleux au beurre ou de délicieux bagels. Mélanger tous les ingrédients restants dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.
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La saveur de l’ail ajoute une délicieuse touche à la sauce buffalo traditionnelle, lui donnant un goût unique et irrésistible. Nous utilisons la sauce piquante de Frank, elle a tout ce que nous recherchons quand une envie de sauce aux ailes de buffle nous frappe. Cela dit, ce serait amusant de jouer avec d’autres sauces piquantes (la Crystal est populaire et j’avais aussi envie d’essayer Cholula depuis un moment). La sauce Buffalo, c’est avant tout des saveurs équilibrées ! L’ingrédient principal est, bien sûr, la sauce Frank’s Red Hot Original (l’originale, pas la sauce pour ailes de Frank). Il s’agit d’une sauce piquante vieillie à base de poivre de Cayenne qui comprend déjà du vinaigre et de la poudre d’ail, elle est donc piquante mais aussi acide. Enrober les ailes préparées selon la méthode souhaitée – je les préfère frites et croustillantes.
La sauce a l’équilibre parfait entre la saveur de l’ail et les épices de buffle, donnant aux ailes un goût délicieusement piquant et savoureux. La règle de 3 – La sauce pour ailes de buffle à l’ail est tout simplement incroyable ! En tant que personne qui aime la nourriture épicée, cette sauce est définitivement parfaite.
Sauce Buffalo Maison
Tout le monde ne pouvait s’empêcher de s’extasier sur son goût savoureux et son équilibre parfait. Il a juste ce qu’il faut de piquant pour donner une touche épicée sans maîtriser les papilles gustatives. Rien ne dit « Game Day » comme les saveurs de la sauce aux ailes de Buffalo sur tout.
- Laissez le mélange bouillonner doucement jusqu’à ce que les gousses d’ail deviennent très tendres, environ 10 minutes.
- J’ai essayé cette sauce lorsque j’organisais une soirée de jeux avec mes amis, et ce fut un énorme succès.
- Cette sauce à l’ail et au parmesan imitatrice n’est pas trop épicée, même si elle contient des flocons de piment.
- Je l’ai fait tellement de fois, et voici la recette la plus proche de ce que vous pouvez obtenir dans un bar sportif de New York.
- Cette sauce pour ailes de buffle à l’ail est pleine de saveur et donne une touche épicée à n’importe quel plat.
Il peut se séparer en refroidissant, alors fouettez-le ensemble avant de l’utiliser. Si vous n’avez ni l’un ni l’autre, vous pouvez écraser les gousses d’ail ramollies avec une fourchette ou un presse-purée pour une sauce plus rustique. Je ne recommande pas la congélation car les ingrédients utilisés dans la sauce, comme la crème, le parmesan et la mayonnaise, peuvent se séparer une fois décongelés.
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Ingrid